Réfrigérateur : 2 jours Réchauffage : À la casserole à feu doux, sans faire bouillir, avec un peu d'eau si besoin.
Blanquette de veau
Le grand classique du dimanche, mijoté deux heures avec carottes, oignon et champignons, puis lié à la crème, au jaune d'œuf et au citron. Le veau reste une viande maigre et la garniture de légumes équilibre la sauce : une belle Toque B.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Allergènes et restrictions
Lait Gluten Céleri Sulfites Œufs Alcool
Tous nos plats sont cuisinés chez vous, le jour même, avec des produits frais et de saison.
Comment ça se passe ?
Votre chef s'occupe de tout, de A à Z
On prépare
Votre cuisinier sélectionne des produits frais de saison et prépare vos plats chez vous.
On cuisine
Tout est cuisiné le jour même dans votre cuisine, selon vos goûts et vos besoins.
On conserve
Vos plats se conservent jusqu'à 4 jours au frais : il ne reste qu'à réchauffer.
Y'a quoi dedans ?
Ingrédients
Des ingrédients frais, simples et bien choisis pour des repas qui ont vraiment du goût.
Viandes & poissons
- Épaule de veau à blanquette 170 g
Fruits & légumes
- Oignons jaunes 0.5 pièce(s)
- Carottes 1 pièce(s)
- Champignons de Paris 60 g
- Citrons jaunes 30 g
Produits frais
- Beurre doux 10 g
- Crème fraîche épaisse 30 ml
- Œufs plein air gros (calibre L) 18 g
Épicerie
- Farine de blé T55 0.5 c. à soupe
- Bouillon de volaille dégraissé (tablette) 0.5 pièce(s)
- Bouillon de légumes en cubes 0.5 pièce(s)
- Riz basmati 60 g
Condiments
- Vin blanc sec 40 ml
Épices & huiles
- Sel fin selon vos goûts
- Poivre noir moulu selon vos goûts
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